توضیحات

مقدمه ای بر توليد پاک تر در صنايع غذايی
- فصل اول / مقدمه اي بر راهبردهاي زيست محيطي در صنعت
- فصل دوم / معرفي رويكرد توليد پاكتر
- فصل سوم / دستورالعمل اجرايي و روند ارزيابي توليد پاكتر
- فصل چهارم / تجارب عملي توليد پاكتر در صنايع غذايي جهان
- فصل پنجم / راهكارهاي مقتضي توليد پاكتر براي اعمال در صنايع غذايي كشور

انتشارات مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران

۱۰۰ صفحه

شاهین محمدنژاد &#۸۲۱۱; علی یاری

چاپ اول