توضیحات
- فصل اول MQM ، فلسفه و مفاهیم کلی
- فصل دوم توسعه محصول
- فصل سوم نیروی انسانی،آموزش و کارآموزی
- فصل چهارم ساختمان،تجهیزات،ادوات و وسایل تولید
- فصل پنجم کیفیت آب و سیستم آبرسانی
- فصل ششم مواد اولیه
- فصل هفتم تولید
- فصل هشتم خانه داری،نظافت و ضدعفونی
- فصل نهم تعمیر و نگهداری پیشگیرانه
- فصل دهم لابراتور میکروبیولوژی
- فصل یازدهم نمونه برداری میکروبیولوژیکی
- فصل دوازدهم مدیریت بحران
انتشارات مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران
978-600-173-040-5
247 صفحه
پروفسور محمدرضا شاه بنده
چاپ اول